Вкус пищи... Два простых и часто произносимых слова. А какое важное значение они имеют! Естественно, каждый человек по-своему определяет вкус того или иного блюда. Вкус пищи люди используют для оценки её качества и безопасности. До недавнего времени вкус пищи являлся единственным показателем оценки доброкачественности питания организованных коллективов.